المدونة
نصائح، وصفات، ومعلومات من عالم البهارات والأعشاب الأردنية
بديل مرق الدجاج: طرق لإضفاء نكهة عميقة على أطباقك
كثيراً ما نجد أنفسنا أمام وصفة تطلب مرق الدجاج ولا يتوفر لدينا منه شيء، أو نبحث عن طريقة أسرع لإضافة نفس العمق في النكهة
7 أقسام · 4 أسئلة
اقرأ المزيد←
شاي الزنجبيل: دليلك لفنجان دافئ في أيام الشتاء
حين تنخفض درجات الحرارة ويبدأ الشتاء بالتلبد في الهواء، لا يوجد ما يُعادل فنجاناً دافئاً من شاي الزنجبيل يلفّك بدفئه. هذ
7 أقسام · 4 أسئلة
اقرأ المزيد←
شراب العسل بالحليب مع ماء الورد والزعفران — مشروب دافئ بنكهة استثنائية
بعض المشروبات لا تحتاج إلى مناسبة خاصة لتحضيرها — تكفي ليلة هادئة وكوب دافئ في يدك. شراب العسل بالحليب مع ماء الورد والز
6 أقسام · 4 أسئلة
اقرأ المزيد←
الفرق بين الأرز والبرغل والفريكة والعدس: دليلك الكامل لطريقة طبخ كل نوع
كثيراً ما تتشابه الحبوب والبقوليات في مظهرها، لكن لكل نوع منها شخصية مستقلة في النكهة وطريقة الطبخ والاستخدام. في بزورية
7 أقسام · 4 أسئلة
اقرأ المزيد←
المكسرات والفواكه المجففة في المطبخ — أفكار الاستخدام والتخزين
المكسرات والفواكه المجففة من أكثر المكونات تنوعاً وإمتاعاً في أي مطبخ، إذ تضيف عمقاً في النكهة وجمالاً في التقديم. في بز
7 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←
كيف تحفظ البهارات والأعشاب في المنزل للحفاظ على نكهتها أطول فترة
كثيرون منا يشترون البهارات والأعشاب بكميات جيدة، ثم يفاجأون بفقدانها نكهتها قبل أن تنتهي. في بزورية كباتيلو نؤمن أن طريق
8 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←
استخدامات البهارات والتوابل في الطبخ اليومي — أفكار عملية لكل وجبة
البهارات والتوابل هي روح المطبخ، وبدونها تفقد الأطباق شخصيتها وعمقها. في بزورية كباتيلو، نؤمن أن لكل وجبة توابلها المناس
10 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←
أفكار وصفات يومية بسيطة مع منتجات بزورية كباتيلو
أحياناً تحتاج المطبخ اليومي إلى لمسة بسيطة تحوّل الوجبة العادية إلى شيء يستحق التوقف عنده. في بزورية كباتيلو ستجد منتجات
8 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←
التوابل الأساسية التي لا تخلو منها أي خزانة مطبخ — دليل المبتدئ
إذا كنت تبدأ رحلتك في عالم الطبخ، فإن أول خطوة نحو وجبات شهية هي بناء خزانة توابل متوازنة ومدروسة. في بزورية كباتيلو، نؤ
8 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←
الزعتر والخلطات التقليدية في المطبخ: الأنواع والاستخدامات والفروق
الزعتر حاضر على كل مائدة بطريقة أو بأخرى، سواء مع الخبز والزيت في الصباح أو كتوابل في أطباق اللحوم والدواجن. لكن هل تعلم
8 أقسام · 5 أسئلة
اقرأ المزيد←